餃子の中身、なんだっていいでしょう
夕食に久しぶりに餃子を作りました。
日本と違って、餃子食べたいから、近くのお惣菜屋さんや餃子屋さんに行って、出来合いを買って来るわけにはいきません。
作るわけとなります。
ポークのひき肉も持ち合わせがない。
ニラも餃子を包む皮もない。
そんなことで、日系マーケットに行き餃子の皮とニラを買ってきました。
キャベツはいつも冷蔵庫の野菜室にあるので、これで準備万端です。
えっ、肝心の肉がないじゃないか、ですか?
ご安心ください。
冷蔵庫にターキー(七面鳥)のひき肉がちゃんとありました。
今までターキーひき肉を使って餃子なんて作ったことないんです。
豚ひき肉、チキンひき肉、エビなどはありますが、ターキーは初めてです。
でも鶏肉と似ているので大丈夫なこと間違えなしです。
普通に餃子を作る要領と同じです。
でも、いつもよりキャベツとニラの量を多くしたかな。
全部で45個作りました。
市販の餃子の皮を使ったので、1個の餃子の皮の大きさは直径8センチ。
冷凍で売られている餃子くらいの大きさです。
焼き餃子にして食べましたが美味しかったですよ。
今夜食べたターキー入りひき肉入り餃子
肉入り餃子を食べてるっていう感じより、野菜いっぱいの柔らかいものでした。
胃に負担もなく、すらすらと20個を食べてしまいました。
20と言っても、ご飯を一切食べずでしたから。
恐らく今後からずっとターキーひき肉入りの餃子を作って食べるでしょう。
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